Das hier ist ein leckeres Beispiel für einen Winter-Smoothie: Grünes Bio-Gemüse, saisonal & gesundheitsfördernd, und etwas Obst, gern Äpfel oder Birnen, sowie Bananen.
Kohl ist ein großartiges Nahrungsmittel, nur roh für den Darm schwer zu verdauen, deswegen verzichte ich im Smoothie darauf und ergänze ihn durch Gertsengraspulver.
Meine Lieblings-Zutaten für fast jeden Smoothie sind: 1) Wasser oder Getreidemilch (Geschmacksache, am besten alle mal durchprobieren, gibt es inzwischen in fast jedem guten Discounter auch in Bio) 2) 2 Esslöffel Leinsamen: gut für den Darm, voller gesunder Amino- & Fettsäuren vor allem Omega 3, 6 + 9, Mineralstoffe, sowie Vitamine .. musst have! 3) ein Stück Ingwer (Bio, ungeschält, nicht zu groß machen, scharf !) 4) Kurkuma (gilt u.a. als Krebs-bekämpfend, vorsichtig gibt gelbe Finger bei Schneiden) 5) 2 Datteln (gesunde Süße, getrocknet, bitte ohne Zusätze) oder eine große Karotte
6) 2 EL Gerstengraspulver (reguliert u.a. den Säure-Basen-Haushalt und vieles mehr) 7) 1 Teelöffel Leinöl (Öle helfen dem Körper die Vitamine aufzuspalten & lt. DGE sind täglich 2 TL gutes Öl empfohlen). Der pure Geschmack ist meist nicht besonders lecker, es gibt Unterschiede in Qualität und Preis, die zu beachten sind.
Die Konsistenz des Smoothies sollte trinkbar sein, also ggf. etwas mehr Getreidemilch oder Wasser zugeben oder das Ganze löffeln.
Im Winter ist es gerade morgens angenehm, etwas Warmes zu sich zu nehmen. Man kann also das Wasser oder die Milch (ich nehme meinen Milchschäumer) erwärmen - nicht zu heiß wegen der Vitamine - und zum Smoothie geben.
Ich habe einen To-Go Becher aus Glas inklusive Deckel für meinen Glas-Strohhalm, so kann ich diesen gut mit ins Auto nehmen ... für den Hunger nach dem Kurs. Das verhindert auch hungergesteuerte Einkäufe, denn die sind meist nicht überlegt. Das kennt sicher jeder!
Ingwer und Kurkuma kann man Bio prima frisch kaufen. Der Kilopreis erscheint hoch, aber die Wurzeln sind leicht, also nicht zurückschrecken!